Перките срещу замръзване се превърнаха в централния елемент на повечето стратегии за защита от слана. Те използват по-топлия въздух в инверсионния слой, за да предпазят реколтата от увреждане от замръзване. Вентилаторните перки са под ъгъл леко надолу, за да издърпат този инверсионен слой до нивото на земята, за да предпазят реколтата от повреди от замръзване.

Перките се включват преди настъпване на замръзване, обикновено от 0,5 до 1,5°C над нулата. Има документирани изследвания, че включването на перки срещу замръзване рано и изключването им късно, води до значително по-добри показатели за защита на реколтата. Препоръчва се производителите да използват тази процедура, дори когато температурата падне под нулата за няколко часа и ситуацията изглежда неспасяема. По-голямата част от реколтата може да бъде спасено с „бавно замразяване-бавно размразяване“ дори при тежки условия на замръзване.

При тежки условия използването на нагреватели за овощни градини в комбинация с вентилаторни перки укрепва използвания инверсионен слой, който перката след това смесва и разпределя върху реколтата, като по този начин осигурява по-добра защита.

Първоначалните разходи за защита на голяма площ с перки срещу измръзване могат да бъдат значителни, но цената на капитала, поддръжката и експлоатацията е сравнително по-ниска в сравнение с другите видове системи за защита от замръзване. 

В зависимост от вида на културата, географията, местния климат и разположението на посевите, една перка срещу измръзване ще осигури защита за около 6 – 8 хектара.